> Пунктирная «ширма» из
живых растений создает множество приватных пространств для посетителей.
> Параметры реализованного проекта (кафе открыто с июля 2000 г).
> Помещение, имеющее вытянутую (в пропорции 1 к 3) планировку и
4 арочных окна с видом на Большой театр, условно можно разделить на
6 зон:
– центральная стойка обслуживания посетителей, включающая в себя кассовые
терминалы, витрины, дисплеи меню, торговый прилавок, технологическое
оборудование;
– две VIP-зоны с «низкой посадкой» с глубокими мягкими 2-местными
диванами и низкими столиками данные зоны расположены в двух противоположных
углах, удаленных от окон, подняты на 15 см и ограждены низким глухим
барьером, здесь посетители обслуживаются официантами и к стойке ходить
не нужно;
– открытая зона напротив центральных окон, стулья и столы стандартной
высоты, полумягкие 2-местные диваны;
– две зоны рядом с выходами, с «высокой посадкой» поставленные в линию
высокие столы и барные стулья.
> Общее количество мест – 116, из них мягкие диваны – 32, полумягкие
диваны – 20, высо-кие стулья – 14, стулья – 50. Низкие столики (высота
50 см, 2 типа) – 20 шт, столы (высота 74 см, 2 типа) – 24 шт., высокие
столы – 6 шт. Тележки с растениями – 23 шт, вешалки – 18 шт. Декоративные
светильники: бра – 9 шт., потолочные – 26 шт.
